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蕃茄作物營養

番茄別名西紅柿,果實營養豐富,具特殊風味,可以生食、煮食,也可加工制成番茄醬、番茄汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一,美國、蘇聯、意大利和中國為主要生產國。

 

一、番茄的營養特性

番茄生長期長,植株與果實生長量大,對養分的吸收量較大,不同生育時期對養分的需求數量和迫切程度不同。番茄的需肥規律是:育苗時,氮、磷、鉀的比例為1:2:2,育出的壯苗可提早開花結果,提高結果率。緩苗后生長緩慢,第一穗花陸續開花、坐果,此時營養生長和生殖生長同時進行,所需養分逐漸增加。當進入結果期后,吸肥量急劇增加。當第一穗果采收,第二穗果膨大,第三穗果形成時,番茄達到需肥高峰期。

定植后一個月內吸肥量僅占總吸收量的10%左右,其中鉀的增加量最低。在此后二十天里,吸鉀量猛增,其次是磷。結果盛期,養分吸收量達最大值,此期吸肥量占總吸收量的50%~80%,此后養分吸收量逐漸減少。

特別需要注意的是,要注重對番茄特定時期中微量元素的補充。番茄吸鈣量很大,缺鈣時番茄的葉尖和葉緣萎蔫,生長點壞死,果實易發生臍腐病,尤其注意在結果期的補充;另外,硼、鋅等微量元素對番茄的幼苗生長以及開花結果都有很大的影響,要注重在苗期、花期和結果期對這些微量元素的及時補充。

二、番茄的施肥原則

由番茄需肥的動態可知,幼苗期需肥量雖少,但需全面供應氮、磷、鉀等養分,促進根莖葉生長和花芽分化。由于氮、磷對花芽分化影響較大,特別是磷的影響最大,因此,幼苗期,應以氮肥為主,并注意配施磷肥,可促進葉面積擴展和花芽分化。而第一穗果的盛花期,對氮、鉀營養的需求增加。結果盛期,在氮鉀大量需求的基礎上,磷素營養需求也相應增加。

在番茄整個生長期,可根據土壤、肥力高低、氣候條件、植株生長情況,在施足底肥的同時,注重鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素肥料的補充。另外還要進行多次根外追肥,這樣不僅能提高產量,還會改善番茄品質,增加番茄的商品率。一般第一次追肥在第一穗果開始膨大至核桃大時,并以氮肥為主,適當配施磷鉀及中微量元素,以加快第一穗果膨大生長。第二次追肥是在第一穗果即將采收,第二穗果膨大至核桃大時,也是以氮肥為主,適量配施磷、鉀肥。第三次追肥在第二穗果采收后,以平衡肥為主,配施適量磷鉀肥及中微量元素肥

番茄在生育全過程中,協調葉果關系,促進庫源平衡,是高產的關鍵所在。在生產過程中要適當控制水肥,植物生長調節劑處理和摘心打頂,調整營養合理分配,促進葉片生長健壯,提高光合強度,加大果實膨大,并及時摘除畸形果,以免徒耗養分。

綜上所述,在施肥技術上遵循有機肥和無機肥配施的原則,形成以優質有機肥作基肥,氮磷鉀及中微量元素各時期補充的平衡施肥體系。

 

管理時期

每畝用法用量

使用效果

底肥

亮彩鈣鎂30公斤+平衡型復合肥50kg+腐熟農家肥1000kg

大量元素+中微量元素+有機質的底肥方案,均衡營養,真正速效+長效的增產施肥方案。

幼苗期(定苗肥)

施普農平衡肥水溶肥(20-20-20+TE)5-10kg左右

增加土壤團粒結構,改善土壤生態環境;促進根系生長,提苗壯莖,促使葉片濃綠肥厚

花期

沖施施普農生根促花肥3公斤,葉面噴施施普農磷鉀2次;盛花期,沖施施普農膨果肥(15-5-35+TE)2kg兩次

促進開花座果率,促花保花壯花,快速補充營養

穗果膨大期

沖施亮彩鉀4-8kg,亮彩鈣鎂8-15公斤,每7-10天間隔使用一次

快速補充氮鉀,防止裂果和畸形果、臍腐病,促進果實膨大、著色,果實品質好

采收完一穗果后

施普農膨果肥(15-5-35+TE)5kg+高鉀復合肥10kg

大量需肥期,快速補充營養,增加果實口感甜度,防止出現裂果和畸形果、臍腐病等

 

 

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